Cup cake Pandan berintikan Blueberry

Cup cake pandan ni si azril la yang minta... daku buat cup cake coklat, di sebabkan dia memang tak suka kek coklat makanya terjadilah kek pandan ni.. resepi sama macam kek coklat moist disini cuma perlu tukar serbuk koko tu dengan tepung gandum, coklat emulco dengan pandan emulco dan kurangkan gula sebab nak letak filling blueberry.

Cup cake pandan with blueberry filling

Cup cake chocolate with ganache and butter cream

kek cawan pandan tu Azril yang kacau/buat , saya masukkan semua bahan dalam bekas, pastu dia rajin nak tolong.. sementara saya buat kek cawan coklat kegemaran saya dan Azrul.. hehehe... menjadi la kek azril buat naik elok je... :)

Kelebihan Apple Cider Vineger

Kelebihan cuka epal ni :-

1) Menurunkan berat badan
2) Penjagaan rambut
3) Penjagaan haiwan peliharaan
4) Bahan masakan
5) Kesihatan – menyembuh penyakit gout, alergi, jangkitan sinus, selsema, jerawat, kolesterol tinggi,
     keletihan yang kronik, sakit ulu hati, sakit tekak, dermatitis, artritis (bengkak sendi) dan
     menurunkan tekanan darah tinggi.
6) Pembersihan rumah – bersih lantai, tingkap dll.

Hati-hati – Tidak semua cuka apal yang dijual cara pembuatannya natural
Banyak cuka epal yang di komersialkan telah dipasteurkan, disuling untuk menjadikannya produk yang bagus. Malangnya, penambahan pemprosesan cuka epal ini boleh memusnahkan kebaikan yang ada.
Jadi secara alternativnya anda boleh membuatnya sendiri di rumah.
Cuka epal yang bermutu tinggi boleh dihasilkan melalui beberapa langkah atau proses, iaitu:
1. Membuat cider epal yang bersih daripada epal yang cukup masak (ranum).
2. Menukar semua gula buah-buahan ini kepada alkohol. Ini dinamakan Fermentasi ragi (yis).
3. Menukar semua alkohol kepada asid asetik. Ini dinamakan Fermentasi asid asetik.
4. Pasteurize (panaskan dan sejukkan) asid asetik ini untuk menghalang daripada fermentasi berterusan dan menjadi busuk sebelum disimpan di dalam botol.

kalau nak beli cuka epal di pasaraya Giant belilah jenama “BRAGG” kerana diproses secara organik. Kalau jenama yang lain (seperti jenama “HEINZ”) walaupun harganya murah dibimbangi cara pembuatan tidak natural sebab proses pembuatan cuka memerlukan masa. untuk tujuan komersial biasanya ditambah yis, induk cuka yang dah siap dan garam anti kulat.
Tidak rugi untuk anda nikmati kebaikan bahan dari alam semulajadi ini sebagai makanan kesihatan tambahan jika dah tahu banyak manfaat darinya. (sumber-http://deardiary.azhira.com/?p=118)

Saya baru amalkan 4hari minum cuka epal ni bersama secawan air kosong ....hari ni baru dapat minum cuka epal ni dengan air kosong bersama madu..sebab semalam baru beli madu...emmm sedapnyer.. sebab ada rasa manis madu..kalau tak masamnyer... nak diet punya pasal..kena tahan bau dan rasanya kan kan.. tapi sekarang dah bole minum dengan senyum semanis madu...wahh..gitu.. :)

ada tulis cara nak ambil cuka ni

 saya ikut cara makan seperti tertulis dibotolnyer.. selama 4hari ambil ni rasa badan bertenaga ckit... bab lawas tu belum lagi..tunggu lagi sebulan atau habis sebotol saya buat review semula..

Ayam Bakar Black Pepper BerMayonis

Semalam buat ayam kfc... hari ni teringin nak makan ayam panggang pulak.... hubby dah beli ayam seekor... kemudian pak mertua pula bagi lagi ayam seekor... so minggu ni masak ayam je la. Tadi google resepi ayam bakar, cari resepi yang bahan-bahannya simple dan ada kat umah.. terjumpa resepi ni..first time cuba ni... memang sedap.

sedap sangat sekejap je dah habis

AYAM BAKAR BLACK PEPPER BERMAYONIS
resepi : Ros@Jintanmanis

sumber : Ct Delima & K.Nor

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam ( bersihkan dan cucuk dengan garpu)
1 sudu kecil blackpaper
2 cm halia ( agak-agak je)
2 biji bawang putih
1/4 biji bawang besar
1 sudu besar madu
1 sudu besar gula
1 sudu kecil kicap manis
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar mayonis
sedikit lada sulah

Cara-cara:
1. Blender bawang besar, halia, bawang putih dengan sedikit air sehingga hancur, kemudian curah di dalam bekas dan campur gula, lada sulah, garam, madu dan lada hitam.
2. Masukkan ayam dan akhir sekali letakkan mayonis, gaul sebati dan perap di dalam peti ais selama 2 atau 3 jam, bakar pada suhu 190 darjah selama 40 minit, sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba. ( kalau perap lagi lama lagi sedap ayam bakar ni, dan bakar biar perang sikit permukaan ayam tu).

ni buat makan lunch

yang ni untuk makan malam, makan dengan mash potato

Fruit Tartlet

Dah lama tak buat tart... anak sulung nak makan tart..pastu myhubby pun nak makan tart buah pulak..so apalagi..tengok balik resepi lama di sini. saya ambil resepi tart saja disitu... intinyer saya ambik dari resepi mat gebu di myresipi ni la hasilnyer..

 

Fruit Tartlet

Sumber: Myresepi-Mat gebu

Bahan-bahan ( Bergantung pada saiz acuan masing2 )

• BAHAN2 PASTRY:-
• 113 g mentega
• 75 g gula halus
• 1 biji telur Gred A + 1 kuning telur
• 250 g tepung halus (tepung gandum pun ok)
• BAHAN2 KRIM PASTRY:-
• 300 ml susu segar
• 3 biji kuning telur
• 50 g gula halus
• 20 g tepung gandum*
• 20 g tepung jagung*(*disatukan dan diayak)
• 1 camca teh esen vanilla dan 2 camca besar mentega atau marjerin
• BAHAN2 LAIN:-
• Coklat cair secukupnya
• Buah2an segar (ikut kegemaran masing2)
• Jem aprikot atau piping jelly (kalau suka)

Cara-cara

1. UNTUK PASTRY:- Dalam satu bekas, satukan mentega dan gula. Kacau menggunakan wisk hingga gula hancur. Masukkan telur dan terus mengacau hingga berkrim. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diadun menggunakan spatula hingga adunan menjadi doh yg lembut. Bungkus dgn plastik dan dinginkan dalam peti sejuk 2 jam. 
2. UNTUK KRIM PASTRY:- Panaskan susu hingga menjadi suam. Matikan api. Dalam satu bekas, satukan kuning telur, gula dan tepung yg telah diayak. Kacau menggunakan wisk hingga berkrim. Tuang susu suam sedikit2 sambil terus mengacau hingga susu habis dituang. Tenggekkan bekas berisi adunan tadi atas air mendidih dan terus mengacau hingga adunan berubah menjadi pekat dan licin. Matikan api dan masukkan esen vanila dan mentega atau marjerin. Kacau hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas yg bertutup dan tutup rapat.
3. Keluarkan doh dari peti sejuk. Ambil sedikit doh dan canai mengikut saiz acuan. Perlahan2 alihkan doh ke dalam acuan tat dan kemaskan. Buat hingga habis. Kemudian cucuk2 permukaan kulit tat dgn garfu.
4. Masukkan acuan tat yg telah diisi dgn doh ke dalam peti sejuk, sementera menunggu oven panas (pada suhu 175C). Bakar selama 10 - 12 minit atau hingga kuning ke emasan.
5. Bila masak, keluarkan kulit tat dari acuan dan sejukkan diatas redai.
6. Sapukan bhg dalam kulit tat dgn sedikit coklat cair.
7. Paipkan dgn krim pastri tadi. Banyak atau sikit bergantung pada kehendak masing2.
8. Susun buah2an segar mengikut kreativiti masing2....tak kira buah2an tempatan atau buah2an import....Boleh juga disapu permukaan buah2an tadi dgn jem aprikot atau piping jelly utk nampak lebih berkilat. (sorry... fruit tat mat tak bbuh, sebab dah habis stok)
9. Contoh acuan tat yg mat guna utk buat fruit tart nie....acuan terpulang pada kehendak masing2. Jika acuan kecil bilangan tat mungkin jadi byk...Selamat mencuba utk semua...

Kek Pisang

Hari tu buat kek Oren, hubby minta buat kek pisang pulak... ni la hasilnyer..

KEK PISANG MUDAH

resepi : kak an @ periuk tanah

Bahan-bahan:

4 biji pisang emas/ awak (saiz sederhana)- hiris nipis dan lecek

1 cawan gula pasir

1 cawan minyak masak

4 biji telur gred A

1 1/2 cawan tepung gandum diayak bersama 1 sudu teh baking powder dan 1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu besar air limau nipis

1 sudu teh esen pisang/ esen vanilla

Cara-cara:

1. Panaskan oven ke suhu 185 darjah Celcius api atas bawah.

2. Sediakan loyang 4 persegi. Lenser dengan margerin dan alas kertas minyak atau kertas biasa AA

3. Kisar gula, telur, minyak di dalam 'blender' hingga putih. (3-5 minit)

4. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan campuran tepung. Kacau rata dengan senduk.

5. Masukkan pisang, esen pisang dan air limau. Gaul sebati.

6. Tuang adunan ke dalam loyang dan masak dalam oven selama 45 minit atau kek keperangan seperti di dalam gambar. Cucuk bahagian tengah kek dengan lidi sate untuk mengetahui kek masak sempurna atau tidak.

*** Letakkan kek di rak paling bawah oven ( kalau guna oven elektrik 21 l) api atas bawah sepanjang proses untuk hasil memuaskan.

Biskut Semperit

Biskut semperit memang sedap sangat.. anak-anak nak makan sebab tengok upin-ipin.. bahan-bahan pun senang..so jom buat...

Sumber resepi : LIS

Bahan2:

1 ketul buttercup

susu pekat manis setengah tin

tepung jagung sebungkus (500g) -> lola guna tepung jagung 300g + tepung kastard 100g + 

                                                   3 senduk tepung gandum(kes xcukup tpg jagung :)

Cara2:

Pukul butter & susu pekat (if xde mixer gune je senduk) 

then bila dh sebati, masukkan tepung sedikit demi sedikit,

uli rata paling syok gune tangan sebab senang nak uli sampai jadi doh, 

agak2 dah cantik doh tu, terap dan bakar dengan suhu 170c 10-15minit saje ikot oven masing2.

hasilnya dapat la sebalang dan sebekas tu...sedapnyer..

Apam Mekar

Apam ni menggunakan tepung beras... sebenarnya anak minta buat apam polkadot dan janji nak buat, sekali tengok tepung gandum dah tinggal sikit...sebab dah janji nak buat kan.. nasib baik tepung beras ada... teruskan buat apam beras pula.. anak minta buat kaler kegemaran dia..biru dan hijau...

Resepinya:

Sumber: kak fida myresepi

Apam Mekar Tepung Beras

bahan-bahannya:

200 g tepung beras*} (2 cwn)
2 sk baking powder*} diayak bersama
180 g gula halus (2/3 cwn+1/8cwn)
1 cawan susu segar/cair/santan cair
1 sk esen vanilla
pewarna pilihan ikut selera

cara-caranya:

1. Panaskan kukusan. Acuan dialas mangkuk kertas.
2. Satukan bahan2 kering di dalam mangkuk lalu tuang susu segar/cair/santan sedikit2 sambil dikacau hingga gula larut dan sebati.Masukkan esen vanilla dan kacau lagi.
3. Warnakan adunan ikut pilihan. Tuang 3/4 penuh adunan ke dalam acuan dan kukus selama 15 min. atau hingga masak.
4. Apam ini enak dimakan begitu saja atau dengan kelapa parut kukus dan cicah gula apom.