Ayam Masak Kicap

Ayam masak kicap memang senang kan nak buat...anak dah dua hari tak makan nasi tu yang buat ayam masak kicap ni.. bertambah tambah tau diorang makan nasi.. tu la eksyen sangat memilih lauk...hehehe

Ayam Masak Kicap

Resepi : Mas Duniaku

Bahan :

ayam - dipotong kecil2

kicap lemak manis

sos tiram - sukatan sos tiram nie suku dari sukatan kicap lemak manis yerk

sedikit serbuk lada sulah @ serbuk lada hitam

sedikit kiub ayam

sedikit garam - jika perlu

sedikit air panas - optional

 Bahan tumis :

( semuanya dihiris2 nipis ) 

bawang besar - boleh letak sebiji @ lebih 

bawang putih - seulas 2 jerk

sedikit halia

cili merah - sebiji @ lebih

Cara memasak :

Panaskan kuali, tumis bahan2 tumis hingga wangi.

Masukkan ayam yang dipotong kecil2 tadi dan kacau sebati.

Biarkan ayam tu selama 10 - 15 minit dengan api perlahan. Kacau2 sama yerk dalam tempoh tu...

Ayam tu akan kelihatan kecut dan air ayam akan keluar....masukkan sos tiram, kicap lemak manis, serbuk lada sulah @ lada hitam dan sedikit kiub ayam.

Kacau sebati dan biarkan dalam 5 minit.

Rasakan dan boleh tambah garam jika suka dan sedikit air panas jika kuahnya sedikit, bergantung pada anda sendiri, Mas memang tambah sedikit air untuk dapatkan kuah lebih.

Biarkan dalam 10 minit dan boleh tutup api.

Ayam ni dimasak dengan api perlahan yerk dan lama sikit untuk dapatkan ayam yang lembut2 gitu...

Selamat Mencuba....