Cucur Crab dan Cucur Kodok Pisang

Rasa nak makan cucur pisang/ cekodok bak kata orang penang tapi anak nak cucur crab pulak.. so buat dua-dua la kan...

ni resepi cekodok
sumber: ummi forum ratu hati

bahan-bahanya

2 biji pisang yang ranum
2 1/2  cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 sudu besar gula
1/3 sudu kecil garam
1/3 cawan air ( ni agak-agak je, klu kurang boleh lebihkan)
minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

1. Lenyek pisang sehingga hancur, dan masukkan tepung gandum, gula, soda bikarbonat, garam dan air, air tu boleh masukkan sedikit demi sedikit, kita agak-agaklah, kepekatan adunan ni, macam nak buat cucur udang tu, tak boleh terlalu cair, nanti meresap minyak.

2. kacau adunan hingga sebati, jemputkan adunan dengan tangan, saiz ikutlah selara masin-masing, ros suke comel-comel, goreng deep frying, dan biarkan kuih bom ke-emasan, balik-balikkan kuih bom ini, supaya ia masak sekata, gunakan api sederhana.

3. Setelah agak perang angkat dan boleh dihidang panas-panas, pastikan pinggan di alas dulu dengan kitchen paper bagi meresap minyak yang berlebihan. Sedia untuk dihidangkan,
Selamat Mencuba.

Resepi Cucur Crab :

bahan-bahannya:
3 batang crab
1 biji bawang besar
2 cwn tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu besar cukup rasa
secubit garam
1 cawan air @ kurang

cara-caranya:
Gaulkan semua bahan dalam satu bekas kecuali air.. tuang sedikit-sedikit air hingga menjadi adunan yang dapat digoreng macam cekodok tadi...kemudian boleh la goreng hingga keemasan..

p/s: saya memang tak letak sayur sebab anak saya suka makan camni je..kalau nak letak taugeh, kucai pun bole ye..

Ais Krim Goreng

Semalam masa berforum ternampak resepi ni, kebetulan bahan-bahannya senang dan ada kat umah, apa lagi... terus buat.. lupa lak nak ambil gambar step by step macam tuan punya resepi.. rasanya okey la..garing/rangup diluar sejuk didalam.. ala..ala..wafer makan dengan aiskrim je..

Resepinya:
sumber: forum cari
blog : matboyot

Bahan-bahan:

Roti Gardenia

Ais Krim (Tak kira lah apa jenis)

Cawan Bulat yang diameternya besar roti

caranya:

Ambil sekeping roti letak atas pinggan, letak ais krim kat tengah-tengah..lapik sekeping roti lagi kat atas.. kemudian tekap cawan atas roti tadi hingga terpotong ditepi-tepi cawan itu... kemudian bole la di simpan dalam freezer dalam 4-5jam sebelum digoreng... pastikan minyak betul-betul panas untuk mengoreng ais krim ni... goreng sekejap aje tau dalam 10 saat setiap side..

ais krim yang saya guna...sedap dan cantik sangat warnanya

senang je buat... lepas masak terus makan dengan anak dan hubby.. kejap je licin...buat pun tiga ketul je... kalau ada permintaan dari hubby dan anak bole la buat lagi... :)

Kek Coklat Moist dengan ganache

Kek Coklat Moist Eggless lagiiiii... sedap tau.. kali ni di topping dengan ganache....

Value Pride tu non-dairy whip cream dan Arla pulak whipping cream

buat ganache ni tak susah tapi agak mahal la bahan-bahan nak membuatnyer
bole guna non-dairy atau whipping cream yang macam kat gambar atas tu...

guna dalam 125ml whipping cream lalu dipanaskan kemudian masukan 250gm coklat masakan, kacau sampai coklat cair sejuk kan sebentar, sebelum tuang atas kek..

kek yang akan disiram dengan coklat ganache

tara...dah siap dihias kek yang sedap ini... kalau nak order jangan lupa sms atau whatsapp saya :)

UNIQLO skinny fit color jeans

Minggu lepas pergi klcc bawa anak-anak jejalan..pastu singgah butik UNIQLO sebab nak beli skinny color jeans yang baru launched 2minggu lepas.. sebenarnya hari ahad  2minggu lepas dah pegi tapi panjangnyer que.. tu yang putuskan nak pegi lagi... maximun bole try/bawa masuk fitting room empat helai je.. apa lagi saya pun bawa la lima helai, try macam-macam color dan size... satu tu bagi SA yang tunggu kat fitting room pegang dulu. Try punya try.. hampeh tak sesuai pulak dengan saya... sebab color skinny jeans ni kan lembut-terang-lembut-terang, yang membuatkan peha gebu ku terserlah kegebuanyer.. punah harapan nak berfesyen dengan color bloking...

Warna oren dan hijau tu sangat menikam kalbu...

Stok masih banyak lagi.. so apa tunggu lagi jom la rembat

serius color-color jeans ni cantik sangat-sangat...tapi apakan daya saya tak sesuai dengan color-color ni....nanti nak usha jeans ladylike pulak dengarnyer ladylike ada keluarkan juga skinny jeans color tapi versi color gelap-gelap.. sesuai la kan dengan kita yang mencari color-color cam gitu... kalau ada yang dah beli jom la share....

Kek coklat moist versi eggless dan Mini Vanilla cup cakes with blueberry filling n almond

 Wahhh tajuk..panjangnyer.. dua jenis kek pulak nak kongsi dalam satu entry kali ni.. Kek coklat moist ni tanpa telur sedap sangat tau..resepi ni diambil dari blog kak dayang.

ni kek yang super moist ...

ni kek coklat dan mini vanilla cupcake with blueberry filling dan ditaburi almond sedapnya rasa rangup almond tu..

ni close up mini cupcakes

buat dua jenis kek ni sebab nak rasa kek coklat tanpa telur.. rupanya sedap jugak ye.. dan cupcakes tu anak saya yang pertama suka sangat makan sebab ada blueberry didalam. sebenarnya dah lama buat kek ni cuma sekarang baru ada masa nak menaip..hehehe... jom share resepi..

Super Moist Eggless Chocolate Cake
Resepi asal kak dayang.
bahan-bahan : loyang 6-7 inci

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 sudu besar susu tepung (LA guna horlick)
• 1  1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
• 1 cawan gula perang
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
• secubit garam
• 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung atau mentega cair
• 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga. 
2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak. 
6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

senangkan buat..tak perlu pakai mixer pun... 

Cupcake vanilla

Sumber : Myresepi

bahan-bahan

• 150 g mentega
• 185 g tepung naik sendiri
• 150 gram gula kastor
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 3 biji telur
• 1 sudu teh vanilla

 cara-cara

1. Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla
3. Masukkan tepung yang dicampur dgn soda bikarbonat. Adun sebati
4. Susunkan kertas kek cawan kedalam acuan. 
5. Masukkan adunan hingga 1/2 penuh, pastu letakkan filling dan letak baki adunan hingga 3/4 penuh.
6. Tabur kepingan almond.
7. Bakar selama 10 minit dgn suhu 180 C 

ikut resepi asal takde pun letak filling dan tabur almond tu.. resepi asal ni basic je..pepandai kita la nak letak apa untuk anak tekak kita nak makan..hehehe... bole je kalau nak letak kismis atau coklat chip atau lain-lain filling...puan-puan bole cuba..

Kek Oren Yogurt

Tetiba teringin nak makan kek oren sebab kat rumah ada yogurt dan limau mandarin... maklum la raya cina dah dekat, hubby asyik bawa balik limau je.. so apalagi ni la dia keknyer...

hah merekah tu tandanya masak sangat ler tu...hehe...

 

ni potong siap-siap, senang anak-anak nak makan  

tengok... gebu kan kek ni.. sedap sangat.. resepinya kat bawah ni.

bahan-bahan :

220g tepung gandum tambah 1 1/2 sk baking powder & 3/4 sk soda bikarbonat

125g butter

190g gula kastor

60 ml jus limau mandarin + 1 sb oren sunquick

1 bekas kecil Plain Yogurt 

3 biji telor (putih & kuning asingkan)

Caranya :

1. Pukul putih telor sampai soft peak, ketepikan.

2. Dalam bekas lain pukul butter dan gula sehingga kembang.

3. Masukkan kuning telor pukul lagi, kemudian masukkan jus oren dan yogurt kacau sebati.

4. Last sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit dan campurkan putih telor.

5. Bakar dalam 40minit suhu 180'c.

cuba la.. mudah je nak buat dan sedap di makan.