Bubur Asyura Utara

Dah lama teringin nak makan bubur ni, orang utara panggil bubur sora.. sejak duk kl ni memang xdapat la nak cari bubur ni dari tahun lepas teringin nak makan.. sebabkan tahun ni banyak masa lapang so bole la buat sendiri..yahoo.com.my...terlebih sudah... so apalagi telefon mak kat kampung minta resepi. Minta hubby belikan bahan-bahannyer.. Esok pagi-pagi telefon mak sekali lagi tanya cara nak masak.. then start masak dalam kul 10am...kul 11lebih dah siap.... senang je buat rupanya.... happy sangat dapat buat bubur sora ni...

taraaaa

sedapnyer..nanti nak buat lagi

dapat seloyang

 sesiapa teringin nak makan tu leh tempah kat saya :) hihihi sms/whatsapp 012-6309326 @ bole cuba resepi ni

Bubur Sora

bahan-bahannya:

1 1/2-2 cawan tepung beras
1 1/2 cawan santan pekat
2 cawan air
2 cawan gula merah dimasak dengan 3/4 cawan air kemundian tapiskan.
segenggam kacang hijau direbus
1-2 ketul ubi keledek merah/putih direbus dan dipotong dadu besar
1/4 tin jagung

ni je bahan yang saya gunakan, ada orang tambah pisang, kacang tanah, kacang merah atau sagu terpulang la pada selera masing-masing.. sebab korang yang nak makan

opps lupa pulak.. untuk menwangikan bubur ni, mak saya pesan letak serai, halia dan lengkuas ckit je, ketiga-tiga bahan ni ditumbuk dan letak air sedikit lalu ditapis untuk ambik haruman airnyer saja..

cara memasak:

Masukkan santan, air dan tepung ke dalam kuali, kacau sebati. Masukkan air gula tadi,kacau lagi.
Buka api dan kacau selalu, bila agak pekat masukkan ubi, kacang dan jagung. kacau hingga masak.